Ana Sayfa / Hurma Hakkında / Hurmanın Besin Değerleri-1

Hurmanın Besin Değerleri-1



Hurmaların besin içerikleri türe ve olgunluğuna göre değişir. Genel olarak 100 g hurmada:

Kalori: 278-301 kcal

Şeker: % 44-88

Yağ: % 0,2-0,5

Protein: %2,3-5,6

Lif: % 6,4-11,5

Kalsiyum: 34-103 mg

Fosfor: 105-350 mg

Demir: 6-13 mg

Potasyum: 648 mg

Selenyum: 0,36-0,53 mg

A Vitamini: 11-15,6 mg

B2 Vitamini: 0,16 mg

Niasin (B Vitamini) 2,2-6,9 mg

Kaynak:
Al-Farsi, Mohamed et al. "Compositional and Sensory Characteristics of Three Native Sun-Dried Date (Phoenix dactylifera L.) Varieties Grown in Oman." Journal of Agricultural and Food Chemistry 53 (2005) 19. pp. 7586-7591

Biglari, Foroogh, Abbas F.M. AlKarkhi, and Azhar Mat Easa. "Antioxidant Activity and Phenolic Content of Various Date Palm (Phoenix dactylifera) Fruits From Iran." Food Chemistry 107 (2008) pp. 1636-1641.

Morton, J. "Fruits of Warm Climates." 1987. Accessed 15 Sep. 2008. pp. 5-11.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Hurma.com web sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve en iyi deneyimi yaşamanız amacıyla çerez kullanmaktayız. Sitemizi ziyaret ederek çerezleri kabul etmiş sayılırsınız.